週末は「イングリッシュガーデン？」で・・・（ブログ版）

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野沢菜のお手軽漬け（しょうゆ漬け）・・・　☆昨年に続いて、きざみ漬けにしました

プン

12月になると、やっぱり信州では野沢菜漬け。
去年は雪が舞う寒い中での作業だったので、
今年は天気のいい日に漬けました。
 
去年のきざみ漬け、簡単だけどおいしかったので、
今年もきざみ漬けにしました。
 
数日すれば、おいしい野沢菜漬けを食べられます。
 
 
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今年も、野沢菜10kgです。
 
水洗いして・・・
 
全部、刻んじゃいます。
 
野沢菜ローズ　（笑）
 
野沢菜と一緒に、唐辛子（鷹の爪）、塩昆布も入れました。
この後、醤油、砂糖、酢を入れて完成です。
 
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